芳醇な芝胡麻と甘辛い甜醤油、香り高い紅油を使用。本場中国四川の味をそのままご家庭にお届けします。アミノ酸等のうま味調味料は使用しておりません。焼餃子、ゆで餃子、蒸し餃子を、ピリッと引き締まった深みのある辛さでお楽しみいただけます。また焼肉やその他中華料理の味付けに使えば、すぐに本格中華の出来上がり。
本醸造醤油、豆板醤、砂糖、芝麻醤、日本酒、玉ねぎ、ラー油、醸造酢、胡麻、かつお節エキス、生姜、昆布エキス、香辛料、ねぎ、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
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